ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΔΗΛΩΣΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ
Στο "Κτήμα Φούγκα" αναγνωρίζουμε την υποχρέωσή μας και αποδεχόμαστε τις ευθύνες μας ως προς τη συνεχή διάθεση ασφαλών προϊόντων μελιού και προϊόντων μελισσοκομίας με σεβασμό προς το περιβάλλον και τα ανθρώπινα δικαιώματα.
Δεσμευόμαστε για τη συνεχή συμμόρφωση με τις νομικές και κανονιστικές απαιτήσεις, καθώς και για την εκπλήρωση των υποχρεώσεών μας προς τους πελάτες μας σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων μας, διατηρώντας υψηλά πρότυπα ασφάλειας και λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προφύλαξης.
ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΕΣ
-
Αναγνωρίζουμε τις ευθύνες μας και δεσμευόμαστε για τη συνεχή συμμόρφωσή μας με τις δηλώσεις, καθώς και για την εκπλήρωση των στόχων της παρούσας πολιτικής παρέχοντας τους απαραίτητους πόρους, χρησιμοποιώντας τους κατάλληλους διαύλους επικοινωνίας και μεταδίδοντας το αίσθημα της ευθύνης και των υποχρεώσεων σε όλα τα επίπεδα οργάνωσης.
-
Αναγνωρίζουμε τις ευθύνες μας και δεσμευόμαστε για την αποτελεσματική εφαρμογή και βελτίωση του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων που έχουμε αναπτύξει.
-
Όλο το απασχολούμενο προσωπικό είναι υποχρεωμένο να συμμορφώνεται με τις διαδικασίες και οδηγίες που καθορίζονται στα πλαίσια του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και εξουσιοδοτημένο να αναφέρει οτιδήποτε δύναται να επηρεάσει την ασφάλεια ή τη νομιμότητα των προϊόντων μας.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Τυχόν νέο προσωπικό εκπαιδεύεται στους κανόνες ατομικής υγιεινής και ορθής πρακτικής, καθώς και στους πιθανούς κινδύνους των διεργασιών μας, πριν αναλάβει τα νέα του καθήκοντα, ώστε να επιτυγχάνεται πλήρης έλεγχος αυτών. Επιπλέον εκπαίδευση πραγματοποιείται όπου απαιτείται ανάλογα με το αποτέλεσμα των εσωτερικών ελέγχων και των επιθεωρήσεων.
ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ
Η παρούσα Πολιτική Ασφάλειας Τροφίμων υποστηρίζεται από μετρήσιμους στόχους που αφορούν στην ορθή εφαρμογή των προληπτικών μέτρων και ανασκοπείται ετησίως.
Το Ινστιτούτο BIO Hellas, δραστηριοποιείται, με ακεραιότητα και αξιοπιστία, στον τομέα ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. Η προστασία του καταναλωτή, η βελτίωση ποιότητας των τροφίμων και των αγροτικών προϊόντων, η προώθηση των βιολογικών προϊόντων, αλλά και η μέριμνα για το περιβάλλον αποτελούν τους πλέον σημαντικούς στόχους του BIO Hellas.
Το Ινστιτούτο BIO Hellas ιδρύθηκε το 2001. Αξιολογήθηκε και εγκρίθηκε από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων ως Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων με κωδικό Ε.Ένωσης EL-BIO-03 (νέος κωδικός GR-BIO-03). Το Νοέμβριο του 2002 διαπιστεύτηκε από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) ως προς το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ 45011 ως φορέας ικανός να διενεργεί πιστοποιήσεις προϊόντων. Το 2008 διαπιστεύτηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. (USDA) ως ικανός φορέας πιστοποίησης σύμφωνα με το πρότυπο USDA/NOP. Το BIOHELLAS είναι μέλος της IFOAM.
To Ινστιτούτο BIO Hellas έχει παρουσία και λειτουργεί ως οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων στη Μολδαβία και στη Βουλγαρία από όπου έχει λάβει έγκριση λειτουργίας από τα αρμόδια υπουργεία. Σύμφωνα με το διεθνή κατάλογο Organic Certification Directory 2008 συγκαταλέγεται στην πρώτη δεκάδα των μεγαλύτερων οργανισμών πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων σε παγκόσμιο επίπεδο.
( πηγή: ΒιοΕλλας )