Βιολογικό Μέλι 
Ελάτης, Ανθέων

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

_dsc_1811800_200.jpg

Ένα ιδιαίτερο μέλι, ανοιχτόχρωμο και πυκνόρευστο, που συλλέγεται  στις αρχές του καλοκαιριού. Η περιεκτικότητά του σε μέλι από αγριολούλουδα συμπληρώνει και ενισχύει τα θρεπτικά του στοιχεία προσθέτοντάς του τις απαραίτητες, κατά τη γνώμη μας, ποσότητες γύρης που λείπουν από το έλατο. Λόγω της φύσης του δεν κρυσταλλώνει εύκολα. Το χρώμα του παρουσιάζει μικρές διακυμάνσεις ανάλογα με τη συλλογή της κάθε χρονιάς.

Βιολογικό Μέλι
Βελανιδιά, Άνθη

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

_dsc_1790 640_200.jpg

​Το μέλι αυτό συλλέγεται κατά κύριο λόγο από το δρυόδασος της Φολόης, ένα από τα μεγαλύτερα των Βαλκανίων. Είναι σκούρο, πυκνόρευστο και με στιβαρό χαρακτήρα. Εχει πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η περιεκτικότητά του σε μέλι από άνθη, αγκάθια και βότανα επιτείνει τη διατροφική του αξία και του δίνει μια ισορροπημένη γεύση.

Βιολογικό Μέλι
Ανθέων

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

viologiko-meli-antheon.png

Λαμπερό, ανοιχτόχρωμο, ευωδιαστό και λεπτόρευστο, συλλέγεται στο τέλος της άνοιξης από τα αγριολούλουδα των ημιορεινών και ορεινών περιοχών που βρίσκονται τότε τα μελίσσια μας. Ένα μέλι ιδανικό για μικρά παιδιά καθώς είναι "εύκολο" στη γεύση και με μεγάλη περιεκτικότητα σε γύρη που ενισχύει τα θρεπτικά του συστατικά.
Πολυβραβευμένο. Κρυσταλλώνει 3-6 μήνες μετά τη συλλογή του.

Βιολογικό Μέλι Ανοιξιάτικο Ρείκι
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

viologiko-meli-anoiksiatiko-reiki.png

Ένα μέλι για τους λάτρεις των "γκουρμέ" γεύσεων! Έντονα αρωματικό, με νότες λουλουδιών και φρούτων και  μια χαρακτηριστική επίγευση σκούρας καραμέλας και παλιού ξύλου. Η γεύση και το άρωμα είναι μεγάλης διάρκειας. Είναι ιδανικό για ροφήματα και σαν τελική πινελιά σε γλυκά. Υψηλής διατροφικής αξίας.  Λεπτοκρυσταλλώνει γρήγορα και αλείφεται εύκολα.

Διεθνώς βραβευμένο, έχει δεχτεί εξαιρετικές γευσιγνωστικές κριτικές. 

Βιολογικό Μέλι
Πεύκο, Άνθη, Θυμάρι

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

viologiko-meli-pefko-anthi-thymari.png

Βραβευμένο, σκουρόχρωμο και διαφανές, το μέλι αυτό ευωδιάζει θυμάρι ενώ ταυτόχρονα περιέχει πολύτιμα συστατικά και ιδιαίτερα οργανοληπτικά στοιχεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε μελίτωμα. Γεύση που αρέσει πολύ στα παιδιά. Λεπτοκρυσταλλώνει ομοιόμορφα σε βάθος χρόνου και αλείφεται εύκολα.

.

Βιολογικό Μέλι
Πεύκο με Έλατο

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

​Κενό

viologiko-meli-pefko-elato.png

Ένα μέλι που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες και τα υψηλά αντιοξειδωτικά στοιχεία δύο μελιτωμάτων. Ελαφρύ σε γεύση και σε άρωμα, με νότες ξύλου και ρητίνης κωνοφόρων.

Ήπια γλυκό, κρυσταλλώνει αργά.  Είναι ένας σπάνιος συνδυασμός, κυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά πρώτη φορά από το Κτήμα Φούγκα το 2017, είναι ήδη πολυβραβευμένο και έχει αποκτήσει φανατικό κοινό.

Παράγουμε ότι μας δίνει η φύση. Η φύση δεν εκβιάζεται ούτε στο τι θα δώσει ούτε σε τι ποσότητες. 

Βιολογικό Μέλι
Πεύκο,  Ρείκι, Κουμαριά

ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

_dsc_02jpg.jpg

Άλλος ένας πρωτότυπος και ισορροπημένος συνδυασμός διατροφικών στοιχείων και γεύσεων σε ένα μέλι φθινοπωρινό:

έντονη η παρουσία του κόκκινου ρεικιού με την κουμαριά να προσθέτει το υπέροχο αρωμά της και μια ελαφρώς πικρή επίγευση για τους θαυμαστές της.

Ένα ακόμα βραβευμένο μέλι που φυσικά κρυσταλλώνει γρήγορα.